LIBRA-Position

合わせてみた。

　今日はこの間、マダムだらけで戦略的撤退を余儀なくされたお店に行ってきました。

　紅茶専門店『ヴォワル　デテ』というお店です。

　今日は着物を着ていきました。いい天気だったので。着物を着るにはいい季節になりました。

　前回のこともあるので、今日は電話で席をキープ・・・しただけあって、窓側の明るい席を用意していただきました。インテリアも素敵です。

　

そのお店はティーカップをチョイスできるので、選んだのが帯と同じ柄の入ったティーカップ。偶然とはいえ、ちょっとうれしい。(赤い方が帯です）

　季節のデザートプレートを食べました。ガトーショコラが大きくてびっくりです。このボリュームでこのお値段なら・・・いいっ！

　紅茶もポットで来ます。種類がいろいろあって、迷ってしまいました。

　また行きたいです。

しょうがとカモミールとエルダーフラワー

　何だか風邪に負けそうだったので、今日の夕飯はしょうがをたっぷり入れた雑炊にしました。

　顔から末端までぽかぽかです。むしろ暑い！（笑）

　とどめにカモミールとエルダーフラワーをブレンドしたハーブティーを飲みました。

　はちみつをすこーしだけ垂らすと何かしあわせさん

　とりあえずこれで風邪薬のなさをごまかしてみることにします。

甘いものは別腹。

　今日は張り切ってお気に入りの「quatre-epice」で秋メニューのケーキを食べてきました。こちらはシフォンケーキ。上にちょこんとのっているサツマイモがかわいいです。クリームも甘すぎず、くどくないのでとっても食べやすいです。ケーキもふんわりだけど、しっとり。

　茶色っぽいのはチョコじゃなくて、黒蜜ソース（だと思う）。

　これだけかと思いきや、実は・・・

　もうひとつ、食べちゃったりして。こちらは『和栗のモンブラン』です。

中にちゃんと栗が入ってますよ。あと、土台（？）になっているチョコレートコーティングされたメレンゲもさっくり、でも口の中で「じわん」と溶けておいしかったです。

　

秋を堪能してきました。

久々の男前豆腐

　ここの豆腐が好きなんです。地元の京都のお豆腐屋さんの豆腐。

　こっちじゃ売ってないだろうな、と思ってたんですがジャスコにはある～！！

　ジャスコに行ったら必ず何か１品買って帰るくらい好き。豆の味がちゃんとしてて、濃厚でクリーミー。

　今日はその中の『実録男前豆腐店　男の３連チャン』を食べました。

　３連、の一番上、

　「リュウイチ　寅年牡牛座」を。

　明日はどっちを食べようかな。

スパゲティ買いすぎた・・・orz

　やれ特売だ、なんだでスパゲティのストックが増えすぎた。

　まあ、ジャガイモやにんじんみたいに放っておいたら『大　萌　出　！』みたいなことにはならないからいいんだけど。（余談だが、芽が出たジャガイモをカレーにすると、冷凍保存したわけでもないのにジャガイモの食感がシャキシャキのボリボリになる。お試し・・・しないほうがいい。もったいないお化けが出る）

　そんなこんなで、ここ数日晩御飯はスパゲティです。

　ネタが尽きてきたので、今日はとうとう甘だれで『照り焼きチキンとたまねぎのパスタ」を作った。

　・・・甘だれ・・・うん、にんにくは投入した方がいい。きっと。

　

『ピザ・・・っ・・・！』

　実家に帰ったら、弟が張り切って自分内ブームのパンとピザを作って振舞ってくれました。

　具はスタンダードにマルゲリータ風だったんですが、ピザのみみには、とろーりチーズが入ってるといった凝りよう。

　うまいよ、弟よ！

　・・・お前、進む道をいろいろ間違えてるんじゃあ・・・でもがんばれ。

　とりあえず『あまつき』と『×××Holic・継』は録画してくれるって約束も取り付けたし、条件はクリアした。あとは自分が指示を出しそこなわなければ大丈夫。

書くことないから

　今日作ったカレーの画像をのっけておきます。

　『豆ときのこのカレー』（肉はひき肉）です。

春っぽく

　いただいた菜の花でペペロンチーノを作ってみました。

　自分で料理に使ったのは初めてなので、果たしてコレはアリなのかどうなのか・・・

　

これがホントのねぎま？

　・・・かもしれない。

　焼き鳥を作ろうとして、冷凍庫から鶏肉を出そうとしたら・・・

　ないッ！

　・・・って鶏肉をサムゲタンで使い切ったのを忘れてました。

　でも、胃と舌とテンションは焼きもの仕様になってたので、なんとしても！と思い、

　マグロの頭肉と白ネギを焼いてみました。味付けはシンプルに塩と胡椒で。

　おいしい・・・でもネギはもうちょっと焼いてもいい。

　

サムゲタンがナポリタン（風）に

　冷凍庫に入れてた手作りサムゲタン（もどき）をパスタソースにリニューアルしました。

　キャベツとエリンギを加えて、塩、胡椒、ケチャップと少々の牛乳で味付け。パスタを絡めてちょっと炒めるのがよかです。

　・・・なんか最近食べ物ネタばっかや。

　本性、出てきたなあ。

　

河岸の市でお買い物

　約月１ペースで行っている『河岸の市』でお買い物と昼食を。

　「今日は餃子が晩御飯のおかずだー」と思っていたので、今回は野菜と果物を狙いだったのですが。

　まずは腹ごしらえ。久しぶりに早く着いたし『おがわ』さんで『ねぎとろ定食』でも食べようかなと思っていたのに・・・やっぱり、並んでる～！！

　仕方が無いので、諦めて『のっけ家』さんで『ばかうま丼』（７００円）を食べました。鮪の炊いたん（関西人は『煮る』を『炊く』というのですよ）にネギと温泉玉子を乗せた丼です。ピリ辛の味付けで結構おいしかったです。

　

買い物の方は・・・

　とりあえず袋にどっさり入ったエリンギを買いました。お目当ての果物（柚）がなかったのがちょいと残念でした。やっぱり、冬至をすぎると出回る量がぐっと減るなぁ・・・市販の柚子茶は甘すぎるんだよ。それに加熱してる柚子茶はビタミンＣとか、かっ飛んでそうだし。

　せっかくなので魚も購入。今日は生の鮪の頭肉があったのでそれを購入（１パック５００円）他にのど肉（１パック５００円）なんて珍しい部位も。

　ちなみに、頭肉はほど良い脂と赤身で、塩コショウでシンプルに頂くととてもおいしいのです。

　そんなん買っちゃったんで、今日は餃子は作るだけにします。

今日の晩御飯

　納豆オムレツです。

　関西圏育ちなので、ノーマルな納豆に抵抗があるため『におわなっとう』じゃないとダメなんですが。

　とりあえずレシピをば。

　＜納豆オムレツ＞ひとり分

　材料：納豆１パック・玉子２個・サラダ油（健康と好みで折り合いをつけた量）・胡椒少々・・・ってーか、お好みで

　あとは、好みの味付け調味料（ケチャップ、だしのもと等）を用意。

　１：玉子をボウルに割り入れ、かきまぜる。（めんどいので胡椒もこのとき入れてしまう。あと、だしのもとで味付けする時はこの段階で玉子に混ぜてしまうこと）

　２：納豆をパックの中でかき混ぜて用意しておく。

　３：熱したフライパンにサラダ油を入れて、フライパンの面に広げる。

　４：１をフライパンに投入。菜箸でちょっとかきまぜる。

　５：玉子の端に火が通ったら、２を奥半分に乗せるように入れる。（真ん中に置いたり、手前や取っ手の近くに置くと玉子で包みにくくなりますぜ）

　６：玉子で納豆を包み込む。多少崩れてもがっかりしないこと。「崩れても当たり前！」くらいの度胸でひっくり返すのも忘れないこと。

　７：好みの硬さになったら皿に乗せて盛り付ける。

　

　　　　

　

もつかじりむし共め・・・

　つうか、やっぱりもつはダメだ・・・

　頑張ったさ！せっかくセッティングしてもらったんだから。自腹も切ったし。

　でもなー、フガフガ、くにゅくにゅしてあんまり「よっしゃあ！食べたで～！！」っていうテンションにならない。歯ごたえが肉と違うからかもしれないですが。

　口の中に入ってる間中、何か、こう・・・

　今までの仕事での苦労が走馬灯のように浮かんでは消え、浮かんでは・・・

　みんな、よく食べるな・・・それとも、皆にもいい方に走馬灯が！？（そんな訳はない）

季節モノに弱いんです

　『りょう』の冬限定の味噌ラーメン。

　モヤシもりもり・・・め、麺が見えないであります！

　気持ちピリっと辛くても良かったかも。でも、なんだかほっとする味の味噌ラーメンだったので、これはこれで良し！

メロンパンかと思いきや

　ざぁ～んねんでした。ちがいますー。

　『ゆずパン』でしたー（今日は９８円）。

　隣には色違い（？）でピンク色の『いちごパン』もありましたが、何となく味が想像できそうだったので、あえてオトコマエに地雷を踏んでみることにしました。

　見た目はメロンパンと同じなんですが、食べてみると確かにメロンパンとは違う味。

　でも「柚子なんだよ～」と言われないとちょっとわかんないかも・・・でも、くどすぎなくてさわやかでおいしかったです。中にもクリームが入ってました。

　しまった、もう一個買っとけばよかった・・・

久しぶりに食べたよ～

　地元にいたとき好きだったお豆腐をジャ○コで見かけたのでつい購入。前に別のスーパーで類似品を買うところだった。

　あっぶないあぶない。

　なので、ちゃんと製造しているところの住所を見て確認してから買うように気をつけてます。

　「キョウト・・・よし、大丈夫だ」

　みたいな。

　高いけど、やっぱりおいしい。

　豆の甘みと風味が濃厚でとろっとろです。うっかりジャムとかシロップをかけそうになります。

　ネーミングやパッケージもおもしろいので、ここのお豆腐は大好きです。

　　

　ホームページアドレス：男前豆腐店　http://otokomae.jp/

列車の旅の楽しみ

　といえば駅弁もそのひとつ。

　今回はコチラをいただきました。『野菜たっぷり幕の内』です

　中身はこちら。

　肉っ気がありません（飛龍巣、湯葉が入ってます）

　ビバ！植物性たんぱく質！！って感じですが、栄養バランスは良さそうです。ただし、山芋が入っているので、アレルギーの人は注意です。（五大アレルゲン表示は材料欄に書いてあります）女性やメタボが気になる方にはおすすめです。

柚子茶のレシピ

　完成して、食べてみて「まぁ、これだったらレシピのっけても大丈夫かな？」と思ったので載せてみます。

　他のバージョン（砂糖を使う、火にかける）も試してみたいけど、そのためにはどっかから柚子をゲットしてこないと・・・

材料：柚子・はちみつ（「こだわりのはちみつ」とかでなくてもいい。フツーので十分）

　　　ジャムなどが入っていた瓶、もしくは密閉できる瓶（必ず煮沸消毒しましょう）

つくりかた：

　１・柚子を半分に切って種を取り出し、ビンに汁を絞り入れる。

　　（このとき、柚子の切り方に注意。さもないと種を取り出すのにすんごい苦労する

　　はめになるです！）

　２・柚子の皮をみじん切りにしてこれも瓶に入れる。

　３・そこへはちみつを投入！そしてよーくかき混ぜる。

　　（好みによるかもですが、はちみつをあまり大量に投入しない方がいいかも。

　　甘すぎないほうが多分おいしい）

　４・２～３日でできあがり。

　　（冷蔵庫で保存しましよう）

　最初は絞り汁と皮が分かれちゃって「大丈夫かいな・・・」と心配しましたが、できあがりの頃にはいい感じに沈みます。だからあまり気にしない方がいいです。

　私はコレを柚子茶としてだけでなく、ヨーグルトにかけて食べたり、炭酸水（無糖）で割ったり、焼酎割りやチキンソテーのソースに使ったりしました。

　マーマレードと同じ要領で使えるなら、お菓子（パウンドケーキとか、クッキーとか）作るのにも使えそうです。

理想の朝ごはん

　時間的・精神的余裕があれば、毎日これくらい手間掛けてごはんの仕度がしたいです。

　普段はごはんと味噌汁（インスタントに具をプラスしたもの）だけなんで。

　あとはこれプラス野菜たっぷりスープかな・・・

　

　

柚子フレーバーにハマリ中

　現在、自分内柚子祭りが開催中です。この勢いだと、冬至には柚子湯に入ってしまうかも。

　

『うるさい！知った事かそんなもの！！』

　

　

↑本日の夕食。『りょう』の秋限定キノコたっぷりピリ辛味噌ラーメン。

　プラス、ほ○かほっ○亭の生姜焼き弁当。

　「食欲の秋」満喫中でございます。え、カロリー？うるさい！知った事かそんなもの！！